“28块钱一斤?这小米辣是金子做的吗?”不少市民在菜市场或超市选购时,被小米辣“高高在上”的价格惊得目瞪口呆,以往几块钱就能买上一斤的小米辣,如今身价倍增,部分地区最高售价已飙升至28元一斤,直逼甚至超过部分猪肉价格,让不少市民直呼“顶两斤肉,吃不消”。
“以前买小米辣都是论斤称,现在得论两买了,还得掂量掂量钱包。”正在菜市场挑选蔬菜的王女士拿着一小把小米辣,眉头紧锁,她给记者算了一笔账:“现在五花肉一斤也就十四五块钱,这小米辣居然要28一斤,顶两斤肉了!炒个菜放几根提味,这成本也太高了。”王女士表示,最近她已经减少了使用小米辣的频率,转而用价格相对平稳的青椒或者干脆不放辣了。

在市区某大型超市的调味品区,记者看到,新鲜小米辣被单独放置在显眼位置,价签上清晰标注着“28元/斤”,而旁边的普通尖椒价格仅为6.8元/斤,五花肉特价时也就在12-15元/斤,不少市民在小米辣柜台前驻足观望,但最终因价格望而却步,选购者寥寥。“偶尔买一点,解解馋可以,但要像以前那样经常买,确实有点奢侈。”一位正在犹豫的市民说道。
这小小的辣椒为何价格“涨声一片”?据业内人士分析,此次小米辣价格飙升,主要受多重因素影响,近期持续性的降雨天气对主产区造成了不利影响,导致产量锐减,市场供应偏紧,运输成本、人工成本以及保鲜成本的上涨,也一定程度上推高了终端售价,市场需求端的旺盛,特别是餐饮行业对小米辣的稳定需求,以及部分消费者对“辣味”的偏好,共同助推了价格上涨。
面对高昂的小米辣价格,市民们纷纷感叹“辣”手,不少家庭主妇表示,会调整烹饪方式,寻找替代品,或者减少辣味菜品的制作,而对于一些嗜辣人士来说,虽然心疼钱包,但偶尔还是会“奢侈”一把,满足口腹之欲。
市场人士预测,随着后期天气状况的改善以及新一茬小米辣的上市,价格有望逐步回落,但在短期内,市民可能还需要接受小米辣“身价不菲”的现实,这小小的红辣椒,不仅考验着市民的味蕾,也着实考验着大家的“菜篮子”预算。
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